南京小吃历史悠久，风味独特，在中国四大小吃中名列第一。它已经传承了一千多年，有数百个种类，有各种肉类、蔬菜、盐和甜味。南京的特色小吃是什么？以下小系列为您带来了南京的十大特色小吃，让我们一起来看看。

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10.五香蛋

五香鸡蛋通常和顶级学者一起吃。首先，清洗鸡蛋，用清水和盐煮熟。然后，打破蛋壳品尝。然后，加入八种香料，如茴香、八角、肉桂、陈皮、茶叶、丁香、酱油和盐，慢慢炖。你煮得越久，它就越美味。

9.状元豆

状元豆是南京的传统小吃之一，通常和五香鸡蛋一起吃。入口香，咸、甜、软、嫩，紫檀色。入口非常有弹性，人们不能停止吃它。

8.鸭油酥烧饼

鸭油酥烧饼是南京夫子庙的传统名胜。它不同于普通的烧饼，而是由鸭油制成的。它在材料选择、生产、火力和质量方面都非常挑剔。烧饼层次分明，酥脆可口，每天都供不应求。

7.糕团小点

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糕点是南京的传统小吃。南京人吃甜食讲究甜而不腻，糯而不粘，这被称为最好的甜点。因此，南京的大部分蛋糕都小巧玲珑，色彩鲜艳，入口香甜柔软，充满香味。

6.香肚

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杜翔是南京著名的传统菜肴。它的制作非常优雅。形状像苹果，小巧玲珑，肉质紧实，红白相间，嫩滑爽口，略带甜味。与火腿相比，它更有味道。

5.南京小笼包

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南京馒头的精髓是汤。优质馒头的外皮像纸一样薄，当你把它们抬起来的时候，你甚至可以看到透明的液体。这是因为当你做馒头的时候，你应该把汤浓缩成透明的固体胶带，切碎并混合在馅料中。南京人还写了一首吃馒头的歌谣：“慢慢走，慢慢抬，先开窗，再喝汤”。

4.南京板鸭

南京板鸭，俗称琵琶鸭，被称为“北方烤鸭和南方板鸭”，是南京著名的传统菜肴。南京板鸭嫩而紧，就像一个盘子，因此得名。该板鸭外观饱满，色、香、味俱佳，肉质肥嫩，回味无穷。

3.盐水鸭

盐水鸭，又名桂花鸭，是南京著名的特产，有着悠久的历史。南京板鸭历史悠久，积累了丰富的生产经验。生产的咸鸭皮白嫩、肥而不腻、香而可口，集香、脆、嫩于一体。

2.茴香豆

八角豆是南京著名的传统小吃，属于民间休闲食品，也是城乡宾馆全年的常规饮品小吃。茴香豆柔软新鲜，香味浓郁，皮呈蓝黄色。豆制品成熟但不烂，柔软但不烂。咀嚼时，它充满了唾液和五种香料的香味。

1.活珠子

活珠子是南京著名的特产，是即将孵化但尚未完全成型的蛋。鸡蛋里有头、翅膀和脚的痕迹。这种鸡蛋像一个鸡蛋，但不是一个鸡蛋，像一只鸡或一只鸡或一颗活珠子。活珠子是民间的大补品，比普通鸡蛋营养丰富，味道鲜美，在金陵非常受欢迎。